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- Cromo
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| Cromo necessario al metabolismo degli zuccheri e dei grassi
è presente in
si trova in cereali integrali, funghi,
piselli, crescione, patate (nella buccia), fegato, carne di manzo. |
- Necessario per il corretto metabolismo degli zuccheri
nell'organismo, il cromo è un componente essenziale del fattore di
tolleranza al glucosio.
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- Tra le funzioni del cromo c'è la capacità
di aumentare l'efficacia dell'insulina e di utilizzare il glucosio, aiutando a prevenire
l'ipoglicemia o il diabete.
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- Il cromo, insieme al ferro, ha inoltre il
compito di trasportare le proteine nel flusso sanguigno e ha un ruolo anche nella sintesi
delle proteine attraverso legami con le molecole di RNA (acido ribonucleico).
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- Quantità di cromo sono presenti soprattutto
nel lievito di birra, nella carne, nel formaggio e nei cereali integrali.
I bambini oltre i 7 anni, i ragazzi e gli adulti dovrebbero assumere giornalmente dai 0,05
ai 0,20 mg di cromo, mentre per età inferiori le quantità suggerite
sono minori.
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- Carenze di cromo generano intolleranza al
glucosio, elevati valori di trigliceridi e di colesterolo.
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La
prima Scuola di Naturopatia on-line