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- Vitamina B2
(Riboflavina)
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- Idrosolubile come tutte le vitamine del gruppo B, la vitamina
B2 (o riboflavina) è essenziale per molte funzioni del
metabolismo, specie quelle riguardanti i tessuti: mantiene infatti in buona salute le
mucose respiratorie e digestive, oltre a contribuire all'integrità del sistema nervoso,
della pelle e degli occhi. Utile alla promozione dello sviluppo e della crescita, la vitamina
B2 attiva gli enzimi coinvolti in diverse reazioni del nostro organismo.
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- La vitamina B2 è contenuta nel lievito di
birra, nelle interiora di manzo, nel formaggio, nel pollo e nelle mandorle; si distrugge
se associata al bicarbonato di sodio e va ricordato che una sua massiccia presenza dà
luogo a una colorazione gialla delle urine.
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- Gli adulti (dagli 11 anni in su) dovrebbero assumere
giornalmente una dose di vitamina B2 pari a 1,8 mg (1,4 per le donne in
gravidanza); per i bambini il fabbisogno giornaliero varia da 0,5 mg per i neonati a 1,4
per il bambini di 10 anni (0,9 da 1 a 3 anni; 1,1 mg da 4 a 6 anni).
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- Tra i sintomi che possono indicare una carenza di vitamina
B2 ci sono problemi alla pelle e alle mucose, come screpolature agli angoli della
bocca, prurito intorno al naso, alle orecchie e al cuoio capelluto, glossite, stomatite,
bruciore agli occhi ed eccessiva sensibilità alla luce.
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La
prima Scuola di Naturopatia on-line